Kulinarische Genüsse ... steirisches Bauernrezept für Kürbiskernkipferl, Bild 1/1

Kulinarische Genüsse ... steirisches Bauernrezept für Kürbiskernkipferl

Ein altes steirisches Bauernrezept liegt den Kürbiskernkipferln zugrunde, die ich Ihnen hier vorstelle. Kürbiskernkipferl 400g Mehl 100g Kürbiskerne 100g Staubzucker 2 TL Vanillezucker 300g Butter (nicht zu kalt) Kuvertüre zum tunken Die Kürbiskerne in der trockenen Pfanne anrösten und anschließend fein mahlen. Alles verkneten. Kipfer formen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Die ausgekühlten Kipferl in geschmolzene Kuvertüre tauchen. Mahlzeit Euer Alex! Spezialitäten im Lumbergerhof
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